2012年07月03日
紫蘇（ｼｿ）の葉ｼﾞｭｰｽ作り
ｼｿの葉の
ｼﾞｭｰｽの作り方は
とっても簡単です。 ＾＾
【作り方】
準備するもの
● 青葉+赤葉 350g
● お水 2L
● 三温糖（白砂糖でも可）1kg
● ｸｴﾝ酸 25g （薬局で100g 600円程度）
【これは ｷｮｳｺさんにいただいた青葉。
爽快な香りに癒されました。
】※青葉だけでなく赤葉を混ぜたほうがgood
がや❤もｽｰﾊﾟｰで赤紫蘇300g購入 ＾＾
①きれいに洗って水きりしたｼｿの葉を
2Lの沸騰したお湯に入れます。
【ひたすら ｸﾞﾂｸﾞﾂ
灰汁をとりつつ15分程度】②ｼｿの葉を全部取り出して
弱火にしてお砂糖を入れてかき混ぜます。
③ここでｸｴﾝ酸を投入。
色が鮮やかになるので気持ち良いです。
【Befor】
【After】
④冷まして・・
ｶﾞｰｾﾞやﾍﾟｰﾊﾟｰで濾してから
清潔なﾋﾞﾝ
に入れます。
【右側の色の濃いのが原液を入れたボトル。
お好みに合わせて薄めてお召し上がりください】
酸味もきいて うまっ!!!
お酒や炭酸で割っても美味しそうです。＾＾
◎紫蘇（ｼｿ）の効能
◎滅入った気分を爽快にし
独特のよい香りが胃腸を刺激して
胃液の分泌を促進。
◎腸内の腐敗を防ぎ血液を綺麗にし
造血促進もするので貧血にも良い。
◎タンパク質分解作用が
制がんとしての働きにも応用。
◎代謝を促進し老廃物が汗と一緒に出るので
風邪のひき始めや咳止めにも効果的。
◎滅入った気分を爽快にしてくれる働きがあり
ストレス解消やノイローゼにも。
◎ビタミンAが多量に含まれていて
皮膚の代謝を促し吹き出物やにきび、シミに。
◎発汗を促し体を温め血行を良くするので
リウマチ、冷え性の方にも。
※一日2枚程度が適量。
効力が強いタンパク分解作用が
制がん作用もある反面
摂取し過ぎると普通のタンパク質まで
分解してしまうので
摂り過ぎには注意です。
ｼﾞﾕｰｽだと薄めて
氷入れてコップ一杯程度かな。
